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去银川旅游 品尝银川藏着的美味

时间:2022-01-20 13:23 编辑:网友投稿 来源:旅行侠

  这一次,我还是一个人去了银川。一直向往的地方,两次约好了人,皆因疫情取消行程,当合适的时机到了,却只剩我独自前往。宁夏是个很袖珍的省份,其面积甚至比直辖市重庆还小,而它却有着几乎中国所有的地貌。宁夏一半沙漠一半绿洲,亦有着“塞上江南”的美誉。

  去银川的时候本是初夏,而作此游记已是初秋,半年已过,欠下不少文章债。宁夏有着全国驰名的盐池滩羊,说到羊肉,究竟哪里的羊肉最好吃呢,大西北盛产羊肉的省份我吃了个遍,每个地方的人都会觉得自家的羊肉力拔头筹,不过千人千味,这个问题极具争议,要我说,离牧区最近的羊肉最好吃。

  去银川,其实我主要是奔着那儿的羊去的。

  银川的羊肉

  银川短短数日,每日少不了羊肉作伴,初到之时问出租车司机,作为城市的活地图,每日载客无数,常去的羊肉馆子了然于胸。然给我推荐的都是几家当红饭店,虽算老字号,食评却褒贬不一,差评主要是诟病其经营不如以往,“你已不是原来的你了。”我比较喜欢探究一些小馆,最好是未曾让人发掘,这样才有觅食的快乐。

  论及羊肉,最好吃的部位在哪,虽然大伙口味各异,但是论起口感及鲜美程度,“离骨头最近的最好吃”通常是真吃货的共识。因此来银川的第一顿羊肉体验,即是在富源面馆食一顿羊脖。一家只卖两种菜品的小店,羊脖子和小揪面是主打,将一两种食物做到极致,也算颇具匠人精神。

  羊因为经常低下头吃草而扭动脖子,脖颈肉得到了锻炼,肉嫩且不失韧劲,上面的筋皮带着一丝脆爽,配上蒜醋汁解腻,小一斤吃完不在话下。小揪面酸酸辣辣,面片分明不粘乎在一起,用来弥补没钱所需要填满的胃部剩余空间。

  碳水所带来的快乐已经成为了一种根深蒂固的记忆刻印在脑海中,隔壁桌的一对父子,不忘向我安利这家小揪面的好吃,表示每隔一段时间的怀念都会流下饱含深情的口水,然后带着五岁的小儿子来这里吃一碗,看着小孩奋力吃面的样子,不难想象这将成为印记刻在了小孩的童年回忆之中。

  要说手抓羊肉,我避开了几家热门店,专挑了富宁南街的一家名叫同心春的老牌餐饮。这家的手抓肉嫩,给我切的肉靠大骨附近,半斤的精品肉,虽未让我达到羊肉的顶级感受,但是已经完爆许多家店了,也让我忘记了这家酸奶芦荟所带来的不快。银川的羊肉普遍较好,这是不争的事实,但至于是不是正宗的盐池滩羊,你想想你能不能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,就知道了。

  羊脖子和手抓羊肉调味上不算太复杂,喜欢重口味的我,去三益轩要了一盘爆炒羊羔肉,不过上桌吃一口之后后悔不已,这家众人推荐的碗蒸羊羔肉,我不点,为啥要点这份。鉴于朋友对这家的喜爱,要去的小伙伴倒是可以帮我再尝尝这碗蒸羊羔肉是什么味道吧。

  羊杂碎,咸,也许只有重盐才能压掉那份腥味?所以配个饼才是正确的打开方式。羊杂碎汤绝不能像喝一碗温柔的羊汤那样大口干掉。若如此的话,可能整个下午就得抱着开水壶了。

  怀远夜市

  对于夜市,我通常是拒绝的,因为在我的心中,夜市通常是游客街,外地游客为了简单快捷的品尝一个城市当地特色才去夜市。而聚集众多当地小吃的夜市,通常也是不正宗的代名词,对于这种快餐式旅游,为了一碗面能打车六十块钱的我,一向是嗤之以鼻的。

  鉴于多篇攻略极力推荐怀远夜市,好奇心重的我还是欣然前往。因为有当地人说那里有好吃到哭的辣条,有可以喝到饱的奶茶,有酥到骨子里的牛肉饼,我很想知道这种想哭很饱很酥是什么感觉,因为我很久没有哭过了。

  先让我哭的倒不是辣条,而是牛肉饼,这条长长的队伍排的让我想哭。这么多人排队,只有两种可能,一种是急着交智商税,另外一种就是真的好吃。我选择了相信后者,事实证明,几口钢锅煎出来的牛肉饼,真的是层层酥脆,丝丝香滑,肉香面香拿捏的恰到好处,刚出锅一定要趁热吃,那种口感和滋味跟放凉了吃,一个天上,一个地下。

  哭完牛肉饼,我再回头一看,那一排仿冒“周黑鸭”的招牌,让我哭笑不得,山寨的有几分可爱了。不过我还是想去试试能让我哭的辣条。这种风靡于九零后的零食,我吃了两根之后,直呼吃不来吃不来,还剩下的大半包,只能浪费了,心疼得想哭。

  宁夏博物馆

  了解一座城的历史,最好的方式就是去逛逛当地的博物馆。对于走马观花的我来说,最多是冒充个文化人,在里面晃悠一圈,不做功课,不请导游,最终我就拍了几张出土餐具的图片,表明我不是个文化人,而是一个正经的吃货。

  镇北堡西部影视城

  有些仿古建筑,很山寨,但是这儿,给人的感觉就是穿越了时空之门,去到了从前,难怪这里是众多电影的拍摄之地。在这儿最容易让人想到的一部电影,大话西游首当其冲。当你看到满街的紫霞仙子的时候,就特别想去找找还有谁在扮演至尊宝,不过穿越人潮,我才寻到一两个,果然还是女人的钱好赚。

  影视城多为大漠建筑,土质结构的房屋,配上黄沙地,黄土山,尽显西北部苍凉。当然,也只有在这片地方,才容易滋生出豪情万丈。

  银川的云儿

  在银川的几日,天气并不明媚,但是这儿极具特色的云朵,甚是吸引我。待到夕阳时,云朵如一簇簇棉花,散落在如蓝色幕布的天空之中,本身就是一幅极美的抽象画,古老的城楼,孤傲的站立在城市街道的中心,仿佛在向人们诉述着历史的厚重。

  这个城市,真的是用几天时间品不完的。

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